10月29日，预防医学专业特色课程《公共卫生应急处置》第三堂课在智慧教室和应急现场教学检测车进行。2019级预防医学一班学生参加了“食物中毒公共卫生应急处置”理实一体化课堂教学，校党委委员、副校长李黎明现场指导。

在智慧教室，专任教师吴伟菁讲授了“微生物食物中毒”、“化学性食物中毒”、“有毒动植物中毒”的发病特征和流行病学特点，依据《2022年国家食源性疾病监测工作手册》、《食品安全事故流行病学调查工作规范》，现场解读流行病学调查、食品卫生学调查、标本采集及实验室检测的原则、方法、技术要领及规范流程。

随后，学生分4组，每组抽取1项真实案例资料。各小组同学根据案例资料，依照“食物中毒公共卫生应急处置技术路线”进行分析，以海报的形式展现了“亚硝酸盐食物中毒”、“组胺食物中毒”、“沙门氏菌食物中毒”、“副溶血性弧菌食物中毒”的情形。

依托应急现场教学检测车，专业负责人刘祥铨，专任教师沙玉杰、王艳玲带领学生用食品理化检验箱、食品细菌检验箱对学校食堂的留样菜品、面包、肉制品以及砧板、碗筷等样本进行有机磷农药、亚硝酸盐、沙门氏菌、副溶血性弧菌、食品加工器具大肠杆菌等五个项目的快速检测。

在教学现场，李黎明详细察看了教学场景布置，与教师深入交谈教学安排、讲义编制、实验项目选择、检测仪器配置等。李黎明高度肯定《公共卫生应急处置》特色课程的理实一体化教学内容和应急现场化教学方式，鼓励教师要走进地方疾控中心，走近疾控专家，共建共享应急素材，进一步鲜活应急教学元素，不断丰富课程实用性和应用性。李黎明观看了同学们实验检测情况，与同学们交流“学习与动手，创新与实践，岗位需求与职业素养”的关系，勉励大家增强“青年强，则国家强”的使命感，珍惜这门特色鲜明的实践技能课程，专心致志上好每一堂课，学好应急处置能力，增强公共卫生岗位胜任力，成为合格的新时代公共卫生人才。

实验教师周旭兰全程协助现场教学。

（公卫医技系  陈琪辉 供稿）