7月10日，厦门医学院“一粒小橄榄，成就幸福村”暑期三下乡社会实践队到达位于福建闽清的“中国橄榄第一村”——梅埔村。在这里，实践队队员们实地走进橄榄的种植环境，聆听本地橄榄种植大户张孟涵的故事。
采访的过程中，实践队队员们向张孟涵请教闽清当地橄榄的种植环境和气候条件，张孟涵介绍到“这里日照充足，无霜期长达350天，土壤是中性沙质土，千里闽江在这里拐了一个‘V’形弯。由于受谷底和闽江水体热效应的影响，气候温暖，低温冻害少，水汽丰沛，是闽清橄榄的原产区和主产区，所产的橄榄比其他地方更香更甜。”上扬的嘴角，激动的语气无不展现出张孟涵对于闽清橄榄得天独厚的气候环境的自豪和骄傲。同时，张孟涵带领着实践队队员前往参观“橄榄王”所在地，近距离地感受橄榄王高大苍翠的身姿和独特的历史底蕴。
在张孟涵讲述闽清橄榄的种植心得中，实践队队员们了解到张孟涵在种植和管理橄榄生长的过程中，不断潜心钻研橄榄种植和培育技能，目前，培育出的优质品种平均收购价每公斤400多元，大的橄榄树一棵年产值就达5万元以上，创新致富，带动橄榄产值，助力乡村振兴，带动乡村产业向更优化的方向发展。
当天下午，实践队员们驱车前往“一榄情深”项目实施基地，深入参观和了解橄榄深加工产品链和橄榄的相关文创产品并采访项目实施基地的负责人。
在采访的过程中，实践队员们了解到“一榄情深”项目在闽清县橄榄露非遗技艺传承人陈世忠的指导下，团队参与橄榄露、橄榄饮料的研发，打造出“露宝”饮料，解决了橄榄汁橄榄味不浓、口感苦涩等问题，使得橄榄产品多样化升级，多方位增加橄榄产业链的发展，直接带动大批果农增收，真正实现乡村振兴。
习近平总书记在福建考察时指出，要加快推进乡村振兴，立足农业资源多样性和气候适宜优势，培育特色优势产业，要以实施乡村建设行动为抓手，改善农村人居环境，建设宜居宜业美丽乡村。梅埔村很好的做到了这一点，立足当地，因地制宜，广泛种植并不断优化橄榄培育方案，向橄榄产量最大化、质量最优化的方向发展，深化橄榄产业链发展，使得橄榄产品多样化升级，增加产品销售方式，为闽清人民真正做到创新收入，乡村振兴。
