第四十三期科研凤山论坛——海藻中岩藻聚糖的分离纯化及降脂减肥作用研究

11月18日下午，我校第四十三期凤山论坛在知行楼3-301会议室顺利开展。本次论坛由华侨大学叶静教授主讲。她详细讲解了海藻中岩藻聚糖的分离纯化及降脂减肥作用的研究成果。基于岩藻聚糖在肠道菌群中减肥降脂作用机制研究较少的背景，叶静教授团队对海带中岩藻聚糖进行提取、分离纯化以及化学组成分析，探讨了其对高脂饮食小鼠减肥降脂作用以及肠道菌群变化的影响，为海带的高值化利用提供科学依据。会后，与参会师生展开了进一步交流探讨。